Se volete realizzare un itinerario di viaggio in Canada Est perfetto dovete principalmente fare due cose!
Visitare le quattro città principali e più conosciute del Canada Orientale e nel mezzo inserire esperienze uniche immerse nella natura. Così da esplorare realmente questa terra.
Molti si limitano a visitare solo le città più famose come Montreal, Ottawa, Toronto e Quebec City, la città più storica di tutto il Nord America. Ma la realtà dei fatti è che il Canada è tutto il resto!
Quebec City è sicuramente una meta imperdibile in un itinerario in Canada. Inoltre è anche la tappa intermedia che vi permette poi di salire a Nord del Quebec e visitare Tadoussac per ammirare le balene.
Non sorprendetevi quando arriverete a Quebec City: vi chiederete se effettivamente vi trovate nel Nord America o in qualche altra parte del mondo.
Già, perché Quebec City si presenta con un vero centro storico fatto di piccole stradine lastricate di ciottoli, di case basse le facciate in pietra e con vecchie mura di difesa. Insomma qui si respira un’aria europea e vi ricorderà tantissimo la Francia.
Quebec City è una città piccola a misura d’uomo e per visitarla, se farete tutte le attrazioni principali vi basterà un giorno. A rendere speciale però questa città sono i luoghi e le attrazioni naturali che si trovano nei dintorni della città. Quindi sul vostro itinerario di viaggio calcolate almeno due giorni.
Ma cosa vedere a Quebec city in questi due giorni? Ecco la mia guida di viaggio completa.
Quebec City la città più storica del Canada
Affacciata sul fiume San Lorenzo e dichiarata nel 1985 Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, Quebec City è una città dal carattere decisamente europeo, graziosa, mignon, a tratti romantica ed estremamente francese nella sua impostazione architettonica.
Quebec City fu una delle prime città del Nord America ad essere fondata nel 1608 proprio dai nostri cugini d’Oltralpe. Fu Samuel de Champlain a scoprire il Quebec e pensate che la sua spedizione partì dalla bellissima cittadina di Honfleur in Normandia dove ancora oggi esiste una targa in suo onore.
Chiamata dal francesi Ville du Quebec, ancora oggi tra i due paesi esiste un legame fortissimo.
Quebec City è divisa tra città nuova e città vecchia ed è l’unica città fortificata del Nord America. Un dedalo di stradine e scalinate collegano tra loro la parte bassa e alta della città vecchia.
Quebec City è anche una delle città più fredde del Canada, con un inverno rigido che può arrivare fino a -30 gradi. Ma questo non spaventa i cittadini che addirittura hanno inventato un “festival dell’inverno” chiamato Carnaval du Quebec che dal 1955 viene celebrato ogni anno dal Bonhomme, la mascotte della manifestazione, e invade la città con sculture di ghiaccio, luci, feste, spettacoli e allegria.
Quebec City merita quindi di essere visitata in tutte le stagioni. In estate, in inverno con il festival e in autunno con il foliage!
Cosa vedere a Quebec City in un giorno: città alta e città bassa
Dedicate il primo giorno a Quebec City a visitare le attrazioni principali che troverete sia nella città alta che nella città bassa.
Dimenticate la macchina, il traffico ed eventuali mezzi di trasporto tipici da metropoli americane: Quebec City è visitabile in un solo giorno e tutto è facilmente raggiungibile a piedi.
E se la lingua francese non è il vostro forte, non preoccupatevi, in città comunque si parla anche inglese!
Ammirare il Frontenac l’hotel più fotografato a mondo
Una delle cose assolutamente da fare a Quebec city è prendete il traghetto nella parte bassa della città che vi porta a Lévis, la cittadina situata sulla sponda sud del fiume San Lorenzo proprio di fronte a Québec City.
Il breve tratto da una sponda all’altra vi permetterà di avere un colpo d’occhio davvero spettacolare sulla città e di ammirare in particolare lo Chateaux Frontenac, l’hotel più fotografato e più conosciuto al mondo che domina sull’intera città. Dal traghetto avrete dunque la possibilità di godere della vista panoramica più famosa sulla città.
Andata e ritorno da Lévis dura solo 30 minuti e sarete ripagati con uno scorcio da cartolina.
Ma vi svelo un segreto per guadagnare tempo nella vostra visita! Potete prendere il traghetto anche con l’auto. Ci sono infatti due modi per entrare in città se arrivate da Montreal, dal ponte o con il traghetto da Lévis.
Io e Ale siamo soliti entrare sempre in città da Lévis perché questo ci permette di ammirare da subito quello che è appunto uno degli scorci più belli della città. E se è la prima volta che visitate Quebec City, è anche un modo di smarcare una delle attrazioni principali guadagnando dunque tempo.
Per prendere il traghetto con l’auto non occorre prenotare. Vi basterà arrivare all’imbarco e mettervi in fila. Le corse dei traghetti sono piuttosto frequenti con una media di una ogni 20 minuti.
Se vi fermate a Quebec City più giorni, potete anche optare per una crociera della durata di un’ora e mezza che vi porterà a scoprire altri angoli del fiume San Lorenzo come quello delle famose cascate situate a breve distanze dalla città.
Passeggiare tra le vie della città vecchia e Rue Petit Champlein
Come dicevamo, Quebec City è un dedalo di stradine acciottolate dove è bello perdersi passeggiando nella massima tranquillità.
Rue Petit Champlein è la via più famosa e storica di Quebec City dove troverete tanti negozietti e diverse boutique piene di souvenir e prodotti di design rigorosamente made in Quebec.
Su questa via si trova anche un ristorante davvero carino “Le Lapin Sauté” con i suoi tanti vasetti di terracotta appesi all’esterno a creare una scenografia davvero originale. Tuttavia se il ristorante risulta bello fuori, meno lo è il suo menù.
Questo ristorante sebbene sia segnalato da diverse guide (compresa la mia amata Lonely), in realtà non è nulla di speciale: menù limitato, qualità da rivedere e stile decisamente turistico. Quindi il mio consiglio è di evitarlo.
Recatevi anche nella vicina Place Royale, per uno splendido scorcio tra gli edifici storici: è qui che Samuel Champlain fondò il primo insediamento che porterà poi a dare vita alla città attuale.
Ammirare Notre Dame des Victoires in Place Royal
In piena città vecchia la troverete in Place Royale. Notre-Dame-des-Victoires è una piccola chiesa di pietra cattolica romana nonché una delle più antiche del Nord America. Inutile dirvi che ricorda tantissimo le chiesette che si vedono nei villaggi in Francia.
Prendere la funicolare e salire sulla Terrasse Dufferin
Altra cosa assolutamente da fare a Quebec City è prendere la funicolare nella città vecchia per salire al Frontenac.
La funicolare parte da Rue Petit Champlain e con tre dollari in 5 minuti salirete fino alla famosa Terrasse Dufferin da cui ammirare il San Lorenzo.
Da qui potrete accedere alla hall dello Chateaux Frontenac per curiosare tra boutique innavicinabili, lustrini d’oro e uno stile decisamente luxury: fate tappa nel bar dell’hotel per un aperitivo di charme con vista.
Non mancate di passeggiare lungo l’ampia Promenade dei Governatori che si distende proprio dal Frontenac: con la sua incredibile pavimentazione tutta in legno vi farà respirare atmosfere di altri tempi oltre che farvi godere di un bellissimo panorama.
Attraversare Rue du Tresor la via degli artisti
Nella città vecchia esiste una vietta davvero mignon, Rue du Tresor, dove numerosi artisti espongono i propri quadri. Ovviamente è esagerato dire che ricordi Montmartre.
Montmartre è decisamente più affascinante e più grande, ma l’atmosfera che si respira comunque in Rue du Tresor è così francese che vale la pena attraversare questa vietta, soffermandosi magari per comprare come souvenir un piccolo quadro che ritrae le bellezze della città.
Perdersi nella via degli antiquariati di Rue du St Paul
Vi piacciono gli oggetti di altri tempi, quelli pieni di storie da raccontare? Allora andate in Rue du St. Paul e percorrete la via degli antiquariati con i suoi negozietti davvero carini che sembrano delle piccole bomboniere.
Se capitate in zona per l’ora di pranzo, fate sosta da Le buffet de l’Antiquaire, bistrot dal fascino retrò molto gettonato anche dai local e non solo.
Qui troverete piatti abbondanti con un menù che oscilla tra il francese (omelette) e l’americano (club sandwich). Non spaventatevi se vedete una lunga fila di persone fuori in attesa, si smaltisce in fretta.
Visitare la Cittadelle di Quebec City
In tempi pre covid raggiungere la Cittadelle, la fortezza posta sulla collina della città, era un must in quanto tutti i giorni alle 10.00 avveniva il cambio della guardia, una cerimonia di ben 40 minuti dove assistere alla sfilata delle giubbe rosse con tanto di capra mascotte.
Ma con la pandemia questa ricorrenza è stata dismessa.
Oggi resta comunque la possibilità di visitare la Cittadelle, dalla caratteristica pianta a forma di stella, e il suo museo dedicato alla storia dell’esercito. Non tutta la cittadelle è visitabile in quanto è tutt’ora la sede del 22esimo Reggimento Reale corpo di fanteria dell’esercito Canadese. Questo vuol dire che dovrete optare per una visita guidata e che alcune aree (quelle riservate all’esercito) non sono accessibili.
Entrare nella drogheria più vecchia del Nord America
J. A. Moison Epicerie in Rue Saint Jean, poco fuori dal centro storico, è la drogheria più vecchia del Nord America. Tappa imperdibile per chi come me ama questo tipo di negozietti pieni di oggetti e ricercati prodotti food.
Old style con tanti cestini appesi al soffitto, una volta entrati sarà come fare un salto nel tempo passato. Qui, oltre a poter comprare prodotti provenienti da ogni parte del mondo, è possibile anche mangiare scegliendo tra i vari piatti del giorno presenti nel bancone della gastronomia.
Comprare addobbi natalizi a la Boutique du Noel
Per chi ama incondizionatamente il Natale e conta i giorni che mancano al 25 dicembre, il Nord America è il suo paradiso! Già, perché a differenza nostra, quasi ogni città ha il suo negozio di Natale aperto 365 giorni all’anno. Della serie, il Natale è una cosa seria!
Quebec City non fa eccezione e anzi, forse è uno dei negozi di Natale tra i più belli che ho visto in Canada.
Fate quindi un salto a la Boutique du Noel anche se sarà piena estate. Vi assicuro che troverete qualcosa da comprare.
Il negozio è davvero grande tra addobbi di tutti i tipi, calze della befana, alberi giganti, pupazzetti, carrillon. Io ammetto di aver fatto scorta di buste di cioccolata: allo zenzero, ai marshmallows, ai candy cane…
Partecipare ad un ghost tour
Se amate i brividi e le storie di fantasmi, non perdetevi un ghost tour: il fascino della città vecchia con le luci della sera diventerà la perfetta scenografia per le leggende narrate dalle guide in costume che, con tanto di lanterna, vi accompagneranno a scoprire i luoghi permeati da spiriti e mistero.
Cosa vedere a Quebec City in 2 giorni
Dedicate il secondo giorno per esplorare i dintorni di Quebec City. Sono sicura che vi faranno innamorare di questa area molto più che della città stessa. Diverse le attività che potete fare nelle vicinanze di Quebec City che può così diventare una buona base di appoggio per trascorrere qualche giorno in più.
Esplorare l’Île d’Orléans
Tra le attrazioni principali più belle in zona nonché la mia isola del cuore, visitare l’Île d’Orléans è una delle mete da mettere in lista. A soli 20 minuti da Quebec City, questo isolotto al centro del fiume San Lorenzo, è ricco di produttori agricoli locali e di piccole chicche da non perdere.
Qui potete fare un tour eno-gastronomico immerso in un paesaggio bucolico incantevole, visitando aziende produttori di sidro, di vino, di formaggio o di piccoli frutti.
Potete fare come noi che abbiamo organizzato la nostra giornata dedicandola nella prima parte alla visita della città e nella seconda all’Île d’Orléans, anche perché dista soli 20 minuti di auto da Quebec City.
Visitare le Cascate Montmorency
A poca distanza da Quebec City, proprio davanti al ponte che porta all’Ile d’Orléans, pochi sanno che la questa spettacolare cascata sul fiume Montmorency con i suoi 83 metri è più alta delle stesse cascate del Niagara.
Se vi muovete in macchina potete nel caso vedere isola e cascate lo stesso giorno. In alternativa sono raggiungibili dal centro città anche in autobus prendendo il numero 800 (3,50 dollari a tratta).
Oltre ad ammirare la cascata da vicino con una passeggiata panoramica potete fare altre attività. C’è una via ferrata e per i più audaci una zipline che passa sopra la cascata.
La cascata è bellissima anche in inverno quando si ghiaccia completamente.
Visitare il Canyon Sainte-Anne
Leggermente più distante rispetto le attrazioni precedenti per raggiungerlo ci vogliono 30 minuti. Anche in questo caso diverse le attività da fare in zona, tra ponti sospesi, picnic e zipline.
Il Canyon è visitabile da maggio e ottobre ed è gettonato prevalentemente dai canadesi.
Visitare una cabane a Sucre vicino Quebec City
Se vi piace uscire dalle solite rotte allora vi consiglio di visitare la zona di Lac-Beauport per un motivo. Qui c’è una cabane a sucre l’Érablière du Lac-Beauport.
Qui è possibile non solo vedere un piccolissimo museo che spiega la storia della raccolta della linfa d’acero ma è possibile fare una maple food experience e mangiare piatti della tradizione innaffiati di sciroppo d’acero.
Verificate sul sito le aperture oppure scrivete una mail.
Visitare il Parc national de la Jacques-Cartier
A circa 30/40 minuti dal centro della città questo piccolo parco ha 2/3 sentieri escursioni percorribili in un giorno con scorci davvero molto carini. Una vera immersione nella natura canadese a pochi passi dalla città.
Visitare Quebec City in Inverno
Quebec city è una meta bellissima (ma poco considerata e conosciuta per noi italiani in inverno).
Noi abbiamo avito al fortuna di passarci in marzo e di godere ancora della neve. Qui in inverno ci sono tre cose pazzesche da fare:
• Attraversare un San Lorenzo quasi Ghiacciato con il traghetto (pazzesco con il rumore dei pezzi di ghiaccio)
• Partecipare al Carnaval de Québec tra sculture di ghiaccio c’è perfino un castello
• Salire sulla Terrasse Dufferin per scendere con il famoso slittino
• Dormire nell’hotel di ghiaccio più grande del Nord America a oli 20 minuti di distanza dal centro della città.
Dove mangiare a Quebec City
A Quebec city ci sono ben due dei miei ristoranti preferiti in Canada!
Le Chic Shack meta fissa di ogni food tour, qui potrete assaggiare Poutine 2.0, patatine con sciroppo d’acero (la cosa più buona che io abbia mai mangiato) Hamburger Gourmet e milkshake all’acero decisamente il mio posto preferito in città.
Solo un appunto prima di andare controllate gli orari hanno delle aperture strane. Non demordete se c’è un po di coda va via veloce!
Nel cuore della città alta, in Rue Saint Jean, una delle vie più animate della città, si trova invece Chez Boulay-Bistro Boréal. Già di per sé il nome “bistro boréal” preannuncia qualcosa di speciale.
Stile davvero nordico minimal ed elegante, luci soffuse che danno quasi l’idea di uno chalet in chiave moderna: un ristorante per occasioni speciali e non solo, decisamente romantico.
Il menù è qualcosa di fantastico, c’è l’imbarazzo della scelta tra pesce o carne.
Ispirato alla cucina nordica, Chez Boulay, come ci ha spiegato lo chef Arnaud Marchand – uno degli chef più noti in Canada che vanta importanti esperienze in Europa anche al fianco di Ducasse – basa tutti i suoi piatti sull’utilizzo dei prodotti “boréal”, ovvero dei prodotti locali che arrivano dalle terre selvagge del nord del Canada.
La cucina che propone è una cucina tradizionale con forti influenze internazionali, arricchita dalla costante ricerca di abbinamenti di prodotti particolari appunto “boréal”, dalle carni alle radici commestibili, dai frutti russi all’uso del the del Labrador, studiata anche in base alle loro proprietà nutritive.
Da qualche tempo Arnaud ha inaugurato altri ristoranti e un localino carinissimo, un’epicerie, proprio dietro questo ristorante Chez Boulay – comptoir boréal dove comprare dolci buonissimi, brioche o qualcosa di salato. Non perdetelo! E quando siete là date un occhio al soffitto!
Per i souvenir Gourmet andate da Couillard, Fils e Cie una boutique gòurmant dove troverete tantissime cose buone e gli sciroppi d’acero più cool come quello di Escumiac quello di Domaine des 15 lots e quello di Nos Cabanes oltre che preparati per cocktail from Montreal, salse, biscotti, ecc… io avrei comprato di tutto. La trovate nella città vecchia in Rue St. Anne di fianco al Frontenac.
Dove dormire a Quebec City
Due le soluzioni che vi suggerisco per domire in città vi suggerisco due posti:
Hotel Champlain Vieux Quebec all’interno della città vecchia, stanze sono medio grandi dallo stile moderno, nelle suite c’è anche la soluzione con vasca idromassaggio per rilassarvi dopo le lunghe camminate! Nel costo è compresa la colazione, quella classica a buffet da hotel con clientela internazionale, non ricchissima ma con una buona qualità dei prodotti.
E’ dotato di parcheggio cosa di non poco conto per una città come Quebec dove è quasi tutto centro storico e non serve utilizzare la macchina. Adatto per chi viaggia con bambini al seguito.
Le Monastère des Augustines bellissimo hotel a pochi passi dal centro con parcheggio annesso. Una piccola oasi di pace anche perché questo un tempo era un monastero. Completamente ristrutturato oggi è uno degli hotel più interessanti in città. Non solo perché racconta un pezzo di storia della città ma anche perché ha un’attenzione particolare all’ecosostenibiltià.
Potete scegliere se dormire nelle camere “moderne” oppure per costi più contenuti in quelle che un tempo erano le celle delle suore rivisitate secondo lo stile attuale dell’hotel.
Bene direi che ora sapete esattamente cosa vedere a Quebec City in due giorni ma anche in un giorno solo!
2 risposte
Ho amato passeggiare lungo le sue viuzze !!!quanti ricordi!
Si davvero incantevole! 🙂