7 locali carini dove fare colazione a Vancouver 

Ammetto che per quanto ami Vancouver, a differenza di Montreal, città che ho di sicuro vissuto e visitato più volte, nella città della British Columbia non ho ancora trovato quei locali che sento propriamente miei, quei posticini dove tornare ogni volta che ci si trova in città per sentirsi un po’ local.

Eppure Vancouver è la città in cui mi trasferirei da subito per vivere in Canada sebbene a volte la trovo senz’anima e in un certo qual modo asettica. Ma la sua posizione con l’affaccio sul mare, la vicinanza alla Vancouver Island, a località come Squamish e Whistler nonché al confine con gli States e a Seattle, la rendono davvero un luogo che offre un equilibrio straordinario tra paesaggi urbani dinamici e lussureggianti aree naturali.

Sarà forse per la dimensione della città che per certi versi risulta dispersiva o i tempi veloci con cui i locali aprono, chiudono e poi riaprono, ad oggi però qui non ho ancora trovato quel locale che è riuscito a far scoccare la scintilla in me. 

Questo non significa che a Vancouver non ci siano locali e caffetterie interessanti. Anzi Vancouver è conosciuta per la sua cultura del caffè di alta qualità.

E come per tutte le destinazioni che visito, anche in questo caso sono andata alla ricerca dei posti dove fare una buona colazione.

Il risultato? Qui troverete 5 indirizzi da segnarvi dove fare colazione quando avrete modo di visitare Vancouver, dove trovare croissant, brioche o gli immancabili donuts da accompagnare con un buon caffè. Cinque locali che sono anche belli e piacevoli per fermarsi qualche attimo e prendere una pausa dedicando del tempo a sé stessi. 

Colazione a Vancouver 

Se non siete mai capitati in Canada o se è la prima volta che visitate il continente nord americano, forse non sapete che la maggior parte degli hotel non ha la colazione compresa.

Spesso gli hotel addirittura non offrono proprio questa tipologia di servizio. Nelle stanze però troverete quasi sempre una macchina del caffè con cialde o un bollitore, così da potersi preparare al volo un caffè espresso o un americano appena svegli. 

Al tempo stesso molti hotel hanno invece una caffetteria interna o contigua dove è possibile così concedersi (con un costo a parte si intende) una buona colazione. Anche perché la qualità di tali locali è generalmente più che buona tanto che gli stessi abitanti locali sono i primi clienti più che gli ospiti dell’hotel. 

Preparatevi però a prezzi decisamente diversi rispetto a quelli a cui siamo abituati nel nostro bel paese. In base alla colazione che vorrete fare (con o senza uova, giusto per intenderci la classica colazione american style) preparatevi a spendere anche più di 15 dollari (che considerando il cambio euro-dollaro canadese, può comunque essere un costo ragionevole). 

Da parte mia ammetto che piuttosto di una colazione “standard” in hotel (a volte di qualità mediocre), preferisco andare a caccia di localini particolari e assaggiare cose diverse invece, anche perché questo mi fa entrare già da subito nello spirito dei luoghi che visito. 

Ma andiamo ora a scoprire i 5 locali che mi sento di consigliarvi per fare una buona colazione a Vancouver immergendosi così da subito nello spirito cosmopolita di questa città. 

49th Parallel Cafè – Downtown

Considerato una delle caffetterie più instagrammabili dagli stessi abitanti di Vancouver, non potevo non partire nella mia ricerca proprio dal 49th Parallel visto che è anche uno dei più citati in città.

Questa insegna la trovate in più punti della città: io sono solita andare a quella in Thurlow Street anche perché è la più vicina all’hotel dove di solito soggiorno (The Burrard). Vi avviso però, che tra tutti i 49th Parallel Cafè presenti a Vancouver, questo è forse il meno bello trovandosi all’interno di un palazzo pieno di uffici. 

Tre i motivi per cui il Parallel deve la sua fama: le sue tazze color Tiffany (instagrammabili appunto), il suo caffè (è una roastery artigianale e dunque hanno diverse selezioni di caffè tra cui scegliere), i suoi generosi donuts in vari gusti. 

Non sorprendetevi se trovate la coda, anche perché qui le persone sono solite comprare scatole di donuts da portare in ufficio. Ma non preoccupatevi, la coda si smaltisce rapidamente. 

Difficile consigliarvi quale donuts scegliere: sono tutti da assaggiare e poi ci sono anche le proposte stagionali. Personalmente, tra gli ultimi provati, mi è piaciuto molto quello che si richiama per gusto alla carrot cake. 

Non mancate di accompagnarlo con il (mio) amato London Fog! 

Trovate 49th Parallel Cafè in: Main Street, alla West 4th Ave a North Vancouver e in Triumph Street oltre che appunto in Thurlow Street. 

Purebread  Bakery – Mount Pleasant

Altro posto carinissimo dove fare colazione a Vancouver è Purebread, soprattutto per l’infinita proposta di dolci tra cui scegliere.

Anche in questo caso sono diversi i punti in cui potete trovarlo in città. Io sono stata in quello in Mont Pleasant, quartiere molto cool, vivace e giovane. E il locale in un certo senso ben rappresenta l’atmosfera che si respira in questa parte di Vancouver. 

Da Purebread ho assaggiato una sfoglia con crema di formaggio, pesca e rosmarino davvero ottima oltre che interessante negli abbinamenti. 

I locali di Purebread sembrano delle boulangerie francesi stilose caratterizzate da banconi lunghi dove fanno bella mostra le tante proposte di dolce ma anche con qualche variante di salato per chi al mattino non vuole partire con “lo zucchero”.

Brownies, meringhe, croissant, muffin, fette di torta enormi, mini quiche, croissant farciti con prosciutto e formaggio: insomma c’è davvero l’imbarazzo della scelta. 

Qui andate sul sicuro perché tutto è davvero ottimo e di alta qualità. Purebread in Mont Pleasant lo trovate in: 5 E 5th Ave

Revolver – Gastown 

Considerato come il locale dove bere il miglior caffè a Vancouver, Revolver si trova in uno dei quartieri turistici per antonomasia della città, ovvero Gastown.

Di Revolver me ne sono davvero innamorata per la sua particolare formula che consente di fare una vera e propria degustazione delle loro diverse selezioni di caffè.

Qui, come nei microbirrifici o nelle sidrerie, è infatti possibile ordinare un flight di caffè, ovvero un vassoio con tre tipologie differenti di caffè (cortado, espresso, americano…) ovviamente scegliendo anche le tante miscele proposte. 

Un vero must per chi ha proprio il culto della bevanda più famosa al mondo. 

Il locale è piuttosto stiloso, stretto e lungo con pareti con mattoncini a vista, panche che sembrano quelle di un vecchio treno e un enorme murales con la mappa del mondo.

Meno scelta nella varietà di dolci, comunque buoni, anche perché qui il focus è un altro. C’è anche una saletta dove le persone si fermano a lavorare. 

Possibilità di comprare il caffè come souvenir, ma aspettatevi in questo caso di spendere una piccola follia per una “confezione speciale” di chicchi di caffè. 

Revolver 325 Cambie St Vancouver (Gastown)

Nemesis Caffè – Gastown

Aperto di recente, questo piccolo locale è decisamente cool! Lo trovate sulla strada principale sempre nel quartiere di Gastown, tra i più turistici e storici di Vancouver ma anche in altre parti della città.

Il design è curato nei minimi dettagli: pochi tavoli, attrezzature da caffè eleganti, vinili sparsi qua e là e un’atmosfera minimalista e un po’ sofisticata, proprio come la città. Il servizio? Posh, come ci si aspetta da un locale che punta sulla qualità e su un’ispirazione molto internazionale.

Il vero motivo per cui vale la pena fermarsi qui? Non il caffè ma le loro brioche! Poche, ma eccezionali. Dai cruffin ai croissant sfogliati alla perfezione, con ripieni che variano spesso, come il cheesecake o quello che abbiamo provato noi, al tiramisù.

Nemesis è anche uno dei posti che ha lanciato la moda del New York Roll, che qui viene però chiamato Supreme. E’ disponibile anche nella versione salata. Se siete amanti della viennoiserie, segnatevelo!

Nemesis Coffee 302 W Hastings St (Gastown) più altre location in città

Honolulu Coffee – Downtown

Diversi i punti in città anche per questo posto dove fare colazione a Vancouver.

Ammetto che all’inizio ero titubante se provarlo o meno. Ma poi, complice una cosa che volevo assolutamente assaggiare realizzata solo in questo posto, ci sono andata. 

E ne è valsa la pena, perché si è rivelato uno dei posti migliori dove mangiare il pain au choolat! Dal nome hawaiano e dalle sedie che strizzano l’occhio ai caffè parigini, Honolulu Café è tra i posti da non perdere se si vuole andare sul sicuro per fare colazione a Vancouver.

Specialty coffee e novità stagionali che rendono sempre vario il menù, da Honolulu Coffee sogno di assaggiare il loro Raining Vancouver, ovvero la cioccolata calda servita con una nuvola di zucchero filato.

Perché si chiama così questa specialty? Il soprannome di Vancouver è Raincouver proprio per via delle piogge frequenti che caratterizzano il meteo di questa parte di Canada. 

Honolulu Coffee In Nelson Street, al numero civico 888.

Little Café Robson – Robson Street Downtown

In piena Downtown, sulla via principale dello shopping e non tanto lontano dal mio amato Burrard Hotel, al Little Caffè Robson si va esclusivamente per un motivo: il famosissimo New York Roll, ovvero il croissant tondo, che qui a Vancouver prende il nome di Supreme Croissant. 

Di per sé il caffè esteticamente è molto semplice ma qui poco importa l’aspetto del locale. Perché il protagonista assoluto è il Supreme Croissant che Café Robson propone anche in gusti decisamente fuori dai classici schemi.

Quando siamo andati noi, i gusti spaziavano dal matcha, al tiramisù, all’azuki. Noi abbiamo optato per quest’ultimo e devo dire che ci è piaciuto molto. 

Preparatevi ad costo non propriamente basso, in quanto parliamo di ben 9.50 dollari, ovvero circa 6.50 Euro. Per un espresso e un croissant supreme in pratica si spendono quasi 14 dollari. 

Tra le proposte anche una versione “rocker” ovvero completamente ricoperta di cioccolato con noccioline tanto che sembra più una mini torta che una brioche: molto sostanziosa, è una vera botta di calorie che comunque smaltirete passeggiando per la città. Anche il costo non è propriamente così basso. 

Nota di merito al Supreme Croissant in versione salata con prosciutto e formaggio, molto molto goloso. Adatto a chi ama incominciare la giornata con la colazione salata. 

Tra l’altro, qui niente code per assaggiare questo famoso croissant.

Little Cafè Robson 1258 Robson Street

Small Victory Bakery – South Granville

Con quattro location a Vancouver, questa bakery è in assoluto una delle mie preferite.

Poco canadese, molto europea, con una proposta che spazia dal pane artigianale in bella vista a sfogliati burrosi tra cui è difficile scegliere. Il locale è curato, accogliente e sempre molto frequentato.

L’offerta non si ferma ai dolci: ci sono anche piatti salati, torte e proposte per il pranzo, perché in Nord America è piuttosto comune mangiare in caffetterie come questa.

Ma per me Small Victory merita soprattutto per le brioche e i mini croissant, che creano dipendenza. Venduti sciolti a poco meno di un dollaro l’uno, oppure in un sacchetto da 12 dollari che, vi assicuro, finirà prima di quanto pensiate.

Tra le diverse location che trovate in città, a me piace quella di South Granville. Ma la trovate anche a Mount Pleasant, il mio quartiere del cuore.

Small Victory 3070 Granville Street / più altri posti in città.

Se questi 7 posti non riuscite ad intercettarli, tenete d’occhio un’altra “catena” di alto livello dove fare colazione in città, Elysian Coffee che trovate in diversi punti e quartieri di Vancouver. Uno si trova proprio a fianco del Burrard Hotel.

Vi avviso che comunque la mia missione è scovare altre realtà particolari, alla ricerca di quello che mi farà letteralmente innamorare, dandomi così un ulteriore motivo per pensare di trasferirmi a Vancouver!