Dove fare colazione in Brianza: 10 posti da non perdere. Aggiornato 2025

Senza dubbio, la colazione è uno dei miei momenti preferiti della giornata.

Non è solo una questione di caffè e brioche, ma di quel piccolo rito che segna l’inizio di tutto, il primo assaggio di lentezza prima che la giornata prenda il suo ritmo.

Ed è proprio con questo spirito che, dopo avervi portato a scoprire dove mangiare in Brianza, abbiamo continuato ad esplorare il territorio a me vicino dedicandomi questa volta ai posti dove fare colazione in Brianza. 

Siamo andati alla ricerca delle brioche farcite più buone, sfogliati, pain au chocolat e abbiamo trovato anche una croissanteria. Abbiamo assaggiato cornetti all’italiana, veneziane alla crema e cercato il miglior caffè, Insomma, volevamo trovare il posto giusto dove fare colazione in Brianza nel week end.

Devo ammettere, però, che sono piuttosto fortunata.

A Seregno, dove vivo, ci sono alcuni dei miei posti preferiti, quelli dove basta scendere dal terzo piano del palazzo in cui abito e, in pochi passi, mi ritrovo davanti a un caffè accompagnato da un cucchiaino di panna o seduta in angolo quasi segreto dall’aria un po’ bohémien, a gustare un dolce perfetto con l’odore del burro che avvolge l’aria. 

Ovviamente non ci siamo fermati solo a Seregno o dintorni. Ci siamo spinti anche oltre ricercando posti diversi dove fare colazione in Brianza, tra Alta e Bassa Brianza arrivando fino al confine con la provincia di Bergamo per assaggiare alcune delle migliori brioche sfogliate mai provate. 

Un viaggio tra caffè storici, bakery moderne e piccole pasticcerie di quartiere o di paese, per raccontarvi dove trovare la colazione perfetta in Brianza. 

Dove fare colazione in Brianza 

Molti di voi che mi seguono, condividono con me la passione per il momento caffè, tanto che alcuni sono diventati clienti affezionati dei posti che frequento per la colazione a Seregno e non solo. 

Ma questi locali non sono solo il luogo dove iniziare la giornata con un buon espresso: alcuni sono spazi accoglienti, ideali anche per una merenda golosa, dove concedersi quella coccola speciale o semplicemente dove trascorrere un momento di relax gustoso. 

Se siete alla ricerca del miglior pain au chocolat, di una brioche gourmet o di una sfogliata irresistibile, qui troverete la mia selezione di posti dove fare colazione in Brianza, con tanto di “pezzo forte” da non perdere in ognuno di essi. 

Dove fare colazione in centro Seregno

La Rosetta Pasticceria

Nascosta in una vietta vicino a Piazza Vittorio Emanuele, nel cuore del centro di Seregno, La Rosetta pasticceria e Cioccolateria è senza dubbio uno dei posti dove mi avrai visto più spesso fare colazione in Brianza. 

A pochi passi da casa mia, è diventata il mio rifugio perfetto per iniziare la giornata. Un locale intimo, con pochi tavolini sia dentro che fuori, che cambia atmosfera in base alla stagione o alle ricorrenze speciali grazie all’estro creativo dei proprietari.

A Natale si trasforma in una piccola casa degli elfi, completa di trenino, mentre in estate diventa una casetta di pescatori con reti e pesci di legno a decorare l’ambiente. 

Anche se il loro caffè non è tra i nostri preferiti, qui che ordiniate un espresso, un cappuccino o qualsiasi altra bevanda arriva sempre accompagnato da un cucchiaino colmo di panna fresca (e ve lo dice una che di solito non ama la panna!). A volte, poi, la sorpresa è ancora più golosa, con varianti come panna al pistacchio o crema chantilly. 

Per ora, La Rosetta detiene senza dubbio il primo posto per il miglior pain au chocolat in Brianza! Valentina, la proprietaria e mente creativa dietro tutte le golosità del locale, non lesina certo sulla quantità di cioccolato, e il sapore di queste delizie riporta subito alle migliori boulangerie francesi. 

Le sue brioches sono soffici, burrose (come piacciono a me), ben sfogliate e farcite con ottima crema o marmellata. Da provare anche la brioche con crema cotta e le varianti stagionali, come quella con zucca e amaretto. 

Consiglio: armatevi di un po’ di pazienza! Nei weekend non è raro trovare coda: lo spazio è piccolo e si riempie in fretta. Qui il mood è easy going, quindi se avete fretta… meglio scegliere un altro posto!

A’Ida e le Viole

Si può quasi dire che A’Ida e le Viole sia un posto “segreto” per la colazione in Brianza. Nascosto all’interno di una corte nel centro storico di Seregno, è un piccolo locale dall’atmosfera d’altri tempi e un po’ francese, perfetto per chi ama concedersi una colazione senza fretta. 

Qui si viene per gustare il caffè con calma, perché molte preparazioni sono fatte al momento e ci vuole il giusto tempo.

Cappuccino servito in tazze eleganti, estratti di frutta freschi (buonissmi!), fette di torta o brioche, il tutto lo si assapora in un ambiente elegante e un po’ bohémien, con tanto di caminetto acceso nelle giornate più fredde. 

E quando il tempo lo permette, il giardino sul retro è un’oasi perfetta per una colazione all’aria aperta, con quell’atmosfera che fa subito vacanza. 

Il loro must? La Nuvola, il loro dolce più iconico, quello che vale il viaggio. Un impasto soffice e leggerissimo, quasi impalpabile, che si scioglie in bocca. Se amate i dolci delicati e avvolgenti, è da provare assolutamente! 

Aida e le Viole è il posto perfetto per una colazione con le amiche, tra chiacchiere e dolci deliziosi.

Pan Tramvai Seregno 

Non una vera e propria caffetteria, ma un panificio con uno spazio accogliente dove concedersi una pausa e fare colazione con dolci ma anche con le loro proposte salate, tutto appena sfornato. 

Siamo sempre a Seregno, e qui da Pan Tramvai l’ambiente è semplice ed essenziale, perché la vera protagonista è la produzione da forno: pane fragrante, pasta fresca deliziosa, focacce e pizze. 

Il caffè o il cappuccino vengono serviti in versione take-away (quindi niente tazze di ceramica), ma si possono sorseggiare comodamente seduti ai grandi tavoloni interni accompagnandoli da una delle loro brioches. 

Le brioches potrebbero sembrarvi più scure rispetto alle classiche, ma non lasciatevi ingannare: sono realizzate con lievito madre e farcite in modo generoso. Tra tutte, nota di merito va a quella con crema al caramello salato home made! 

Il vero pezzo forte, almeno per me, è però il pasticciotto leccese, disponibile solo il sabato. Qui lo trovate in tre varianti: classico con crema e amarena, burro d’arachidi per un tocco originale e Sacher Torte, il top assoluto. Solo per questo varrebbe la pena di fare una deviazione fino a qua! 

Se siete amanti del pane dolce, non perdetevi il loro pan tranvai, ovvero il pane all’uvetta che ha dato il nome anche al locale. 

E per chi preferisce il salato, fin dalla prima mattina c’è l’imbarazzo della scelta tra focacce, pizze e perfino brioches salate. Anche se, a mio parere, queste ultime sono più adatte per un pranzo veloce che per la colazione. 

Consiglio: se passate di sabato, date un occhio al loro pane speciale della settimana, realizzato sempre in varianti di gusto diverse. 

Colazione a Lentate sul Seveso

Pasticceria Balestrini

Dopo una full immersion di colazioni a Seregno, per non sembrare troppo di parte, ci spostiamo a Lentate sul Seveso, una località forse meno conosciuta della Brianza, ma che custodisce una vera chicca per gli amanti della colazione. 

Qui si trova Balestrini, una pasticceria che, sotto certi aspetti, conserva un’anima un po’ old style, ma che ha conquistato fama sul territorio grazie a un’idea tanto semplice quanto geniale: le brioches servite nel padellino! 

L’idea è nata quasi per caso cinque anni fa, quando Marcello, il proprietario nonché mastro pasticcere, ha spostato la sua attività nell’attuale locale.

Stanco dei soliti piattini anonimi, ha deciso di presentare i suoi cornetti generosamente farciti in piccoli padellini di alluminio. Un dettaglio che è diventato un vero fenomeno su Instagram. 

Le brioches, dall’impasto tradizionale, ricordano i cornetti di una volta, ma vengono proposte con una gamma di gusti e abbinamenti assolutamente contemporanei.

Si passa dalla versione Raffaello con cioccolato bianco e cocco a quella con ricotta e gocce di cioccolato, da quella con marmellata di lampone e Galak fino alla variante Pan di Stelle: sono ben 100, avete capito bene, i gusti tra cui scegliere! 

Io mi sono gustata una brioche ripiena di crema chantilly strabordante e decorata con fragole fresche. Se temete che possano risultare pesanti o troppo dolci, vi rassicuro subito: sono comunque leggere e tutto sommato ben bilanciate nei sapori. 

Il locale ha uno stile classico e offre molti posti a sedere sia all’interno che all’esterno. Il mio angolo preferito? Il tavolo del falegname, un vero banco da lavoro restaurato che si distacca dall’arredamento impersonale del resto del locale. 

Consiglio: nel weekend non è raro trovare una lunga coda di persone in attesa “del loro padellino”. Andate sul presto perché viene preso d’assalto!

La Botanica Agricolazione in Fattoria

Se cercate una colazione con prodotti di qualità da provare direttamente in fattoria, l’Agricolazione della Botanica è la scelta perfetta. 

Molti conoscono questa azienda agricola per la sua partecipazione a 4 Hotel con Bruno Barbieri, ma meriterebbe di essere ricordata soprattutto per la qualità dei suoi prodotti: tutto qui è a chilometro zero, anzi, metro zero.

Pane, burro, marmellate, biscotti, yogurt e latte fresco provengono direttamente dall’azienda agricola. 

La colazione, o meglio l’Agricolazione, è la formula proposta da La Botanica e comprende una bevanda calda (caffè, tè, cappuccino e ovviamente il latte fresco…), torta o brioche fatte in casa, un estratto di frutta e uno yogurt: il tutto ad costo di soli 9,80€.

Se amate provare più cose, potete aggiungere un tagliere salato con salumi e formaggi o un piccolo tagliere con pane (quello di mais è delizioso) e marmellata fatta con la frutta dei “vicini”. 

L’ambiente è accogliente, con richiami rustici in bianco e nero che ricordano le mucche della fattoria. Ci sono una sala interna, un angolo dedicato ai prodotti in vendita e, in estate o quando il meteo lo permette, tavolini all’aperto per una colazione open-air. 

Dopo colazione, non dimenticate di salutare le mucche e i vitellini! Per gli ospiti più piccoli ci sono anche attività come dare il biberon ai vitellini (verificate sul sito il calendario e la disponibilità). 

Prima di andare via, vale la pena fare un po’ di spesa in fattoria: latte fresco (1 litro a 1,20€), formaggi, salumi, conserve, marmellate, biscotti, ma anche semifreddi (quello al tiramisù è ottimo), zabaione e sughi. E se amate lo yogurt, questo è il posto giusto! Qui inoltre è encomiabile l’attenzione alla sostenibilità e riportando 10 vasetti di vetro dei loro prodotti precedentemente acquistati, riceverete in omaggio uno yoghurt o un litro di latte fresco. 

Consiglio per l’estate: ricordatevi che siete in campagna! Quindi vestitevi comodi e godetevi l’atmosfera rurale. 

Colazione in Brianza a Giussano e Paina

La Petite Pasticceria francese

A Giussano si torna in Francia!

La Petite è infatti una pasticceria e caffetteria che ricalca lo stile francese per quanto riguarda la lavorazione e la proposta dei dolci. Tant’è che, se siete alla ricerca di una valida realtà dove fare colazione in Brianza, questo è sicuramente il posto da mettere in lista.

Se il locale di per sé non colpisce nello stile di arredo né vi sono richiami alla Francia, a fare la differenza sono le piccole creazioni di pasticceria e le diverse tipologie di brioches.

A La Petite resterete stupiti dal loro pain au chocolat dalle dimensioni XXL! Per i super golosi o affamati è da non perdere.

Io personalmente ho faticato a finirlo anche se, vista la dimensione, a mio avviso richiederebbe un po’ più di cioccolato all’interno per essere ancora più speciale.

Per i sempre a dieta, troverete comunque anche la mini-size del pain au chocolat. 

Per me, il pezzo forte delle loro brioches è però il cruffin, in particolare quello ripieno di crema mascarpone e marmellata di lampone: molto molto buono!

Altra chicca, che però ahimè non ha nulla di francese, è il loro maritozzo, dolce tipico di Roma!

E in Brianza, a differenza di Milano, non è così scontato trovarlo.

Purtroppo invece è stata tolta dal menù la brioches rocher, un cornetto completamene ricoperto di cioccolato e ripieno di crema alla nocciola… Chissà, magari leggendo questo articolo lo rimetteranno!

Lampo di Dolcezza Paina

Se c’è una cosa che amo del mio rapporto con voi, è lo scambio di consigli. Ed è proprio grazie alle vostre segnalazioni che sono finita da Lampo di Dolcezza, una caffetteria e pasticceria a Paina, piccolo centro brianzolo che forse non spicca tra le mete da visitare, ma che ora ha un motivo in più per essere frequentato.

Qui, da otto anni, il giovane maestro pasticcere Luca porta avanti con passione un locale che conquista per la qualità e la cura dei dettagli delle sue proposte di pasticceria.

La selezione di brioches è davvero interessante e di qualità ottima: dagli sfogliati alla francese alle più tradizionali brioche all’italiana, soffici e perfettamente lievitate. Tra i cavalli di battaglia c’è anche la veneziana alla crema, che ci è piaciuta moltissimo, e il cubo dalla consistenza più corposa e da farcire al momento.

Le creme però devo dire che sono davvero un valore distintivo, tutte preparate in casa, come quella al cioccolato e al pistacchio, che si possono aggiungere al momento per un tocco extra di golosità.

Ma la vera sorpresa è stato il pain au chocolat rosa, un dolce che non avevo mai assaggiato prima. L’impasto al lampone, sfogliato alla perfezione e ben alveolato, regala un equilibrio di sapori straordinario: la leggera acidità del frutto si sposa con la ricchezza del burro e il cioccolato, creando qualcosa un bouquet di sapori che sorprende. W questo pain au chocolat i da un motivo in più per tornare da Lampo di Dolcezza!

Accompagnate poi la vostra colazione con un caffè speciale, come quello allo zabaione, così buono quasi da fare il bis!

Qui troverete anche una vetrina con mignon di pasticceria che sembrano piccoli gioielli, tanto sono perfetti nella forma, e un angolo salato con pizza, focaccia, pan bauletto e pani dolci. A detta di Alessandro, le pizzette di sfoglia sono tra le migliori mai assaggiate, e di lui c’è da fidarsi!

Se siete in cerca di un nuovo posto dove fare colazione in Brianza, segnatevelo!

Dove fare colazione in centro Monza

Qb Monza

Da amante di sciroppo d’acero e colazione americana non potevo certo esimermi dal mettere in lista un posto dove fare colazione in Brianza dal menù filo americano. 

Sconfiniamo in questo caso a Monza in pieno centro storico. Vicino al Ponte del Leoni c’è QB Monza, un localino carino, che mi ha subito conquistato soprattutto perché al posto delle classiche sedie, ci si accomoda sulle altalene.

Ora non è più tanto una novità, ma direi che loro sono stati un po’ dei precursori in questo senso. Inutile dirvi che lo adoro. 

Questo posto a mio avviso è perfetto per una colazione in Brianza rinforzata: il loro punto forte è l’open toast dolce spalmato di crema e ricoperto di frutta fresca. 

Una botta di vita che vi farà iniziare subito bene la giornata! 

Da assaggiare anche i pancakes sebbene qui li servono nella forma piccola e questa modalità non la amo particolarmente.

Preferisco il tipico pancake americano con dimensioni generose che da quella sensazione di godurioso! Se si deve fare una colazione di un certo tipo, tanto vale farla davvero bene.

All’appello, tra le proposte, non mancano brioches, centrifughe e cheesecake.

L’open toast (e le altalene) sono però a mio avviso il motivo per venire da Qb dove fare una colazione non tradizionale in Brianza.

Colazione a Busnago in Croissanteria

Sablè Croissanteria Pasticceria Busnago

Premetto subito che per me Busnago non è proprio Brianza. Forse perché è un po’ fuori rispetto al mio solito raggio d’azione forse perché qui il dialetto ha più sfumature bergamasche che brianzole.

Ma, geograficamente parlando, siamo nei confini della mia amata Brianza. E qui si trova un posto che merita assolutamente una visita. Soprattutto se, come me, siete sempre alla ricerca di colazioni che valgano il viaggio, anche la domenica mattina presto. 

Sablé è una piccola croissanteria ma con una selezione di croissant talmente ben fatti che vanno a ruba! Noi abbiamo assaggiato il classico con crema pasticciera – uno dei migliori fino ad ora provati – e quello ripieno di ricotta, buono, anche se per me la crema vince su tutto. 

Il croissant è il loro cavallo di battaglia e domina la vetrina. Ma nel weekend si trovano anche altre golosità, come il Pan Suisse 2.0 con cioccolato, caramello salato e noci pecan – una bomba da condividere – o la brioche con crema al limone e meringa all’italiana, buonissima anche se un filino dolce. 

Menzione speciale per la loro cheesecake in versione brioche: una base sfogliata con un cuore che ricorda la classica torta americana, arricchita da marmellata e crema di formaggio. Pazzesca! 

Se il viaggio vi sembra lungo, i prezzi almeno sono più che onesti. Unica avvertenza: nel weekend il locale è spesso affollato! Nella bella stagione comunque ha diversi tavolini anche nel dehor all’aperto.

Colazione senza glutine in Brianza

La Pastizzeria Briosco

Dispersa in un angolo di Briosco decisamente nascosto (e davanti alla fabbrica di mobili in cui mio padre come falegname ha lavorato per anni) si trova questa pasticceria dal nome particolarmente buffo e simpatico.

La Pastizzeria è un posto dove fare colazione in Brianza se siete celiaci o avete intolleranze al glutine!

Già, la sua particolarità è che qualsiasi cosa che viene prodotta e venduta è gluten free, dal dolce al salato, dai pasticcini alle brioches e torte.

Io infatti l’ho conosciuta proprio grazie ad una mia amica celiaca con cui ci si ritrova spesso a spettegolare.

Che abbiate problemi di intolleranza o meno, questo posto in realtà è comunque da provare.

La proposta è completamente differente proprio per la consistenza diversa dell’impasto e le brioches risultano in un certo senso un po’ più rustiche. 

Avrete comunque l’imbarazzo della scelta per i numerosi gusti con cui vengono proposte.

Non manca poi anche una selezione di mini tortine e di vari dolci anche vegani.
Vi assicuro, sarà difficile scegliere!

Cappuccione bello cremoso, tazzine e piattini della nonna instagrammabilissime e un posto super piacevole dove lasciarsi coccolare gustando i loro dolci. 

Lo spazio esterno diventa perfetto nelle giornate tiepide di inizio primavera per sorseggiare un buon caffè magari leggendo un libro in total relax.

Se siete di fretta o se volete fare scorta, non preoccupatevi, ci sono un sacco di confezioni tra biscotti e tortine. C’è perfino la torta Resegone, inventata proprio qua.

Bene, direi che ora avete esattamente la mappa dei miei posti preferiti dove fare colazione in Brianza.

Un consiglio: torna spesso a rileggere questo post perché appena scoverò qualcosa di nuovo, se degno di nota, lo aggiungerò alla mia lista!

E se avete posticini da suggerirmi non esitate a scrivermi o aggiungetelo nei commenti, così provvederò a testarlo. Buona colazione!