Fairmont Waterfront Vancouver: eleganza classica nel cuore della città

La città di Vancouver, come tutte le realtà metropolitane, offre un’ampia scelta di strutture alberghiere, dai boutique hotel ai grandi nomi dell’hotellerie internazionale. Ma il Fairmont Waterfront è di certo una garanzia per la posizione in cui si trova, e poi è sinonimo di eleganza e lusso in tutte le località del Canada in cui è presente con le proprie strutture.

Posizionato strategicamente nella zona di Canada Place dove approdano le navi da crociera, a due passi dal cuore del Downtown e dal quartiere storico di Gastown, il Fairmont Waterfront offre un’esperienza di soggiorno piacevole grazie a una combinazione di comfort moderno, location esclusiva e quel fascino sofisticato che distingue da sempre il noto brand Fairmont.

Noi sognavamo da tempo di dormire in un Hotel Fairmont in Canada che, per quanto differente dalle strutture in cui siamo soliti alloggiare, hanno in genere un allure che li rende davvero unici nel panorama degli hotel di lusso nel paese della foglia d’acero.

Quale migliore occasione, dunque, se non quella di tornare a visitare la città di Vancouver vivendola attraverso una nuova esperienza di soggiorno?

Fairmont Hotels & Resorts la storia di un’icona

Fairmont Hotels & Resorts è uno dei brand di lusso più rinomati del Canada, nato nel 1907 con l’apertura dell’elegante Fairmont San Francisco e cresciuto fino a diventare una collezione di strutture iconiche in tutto il mondo. In Canada, le proprietà Fairmont sono sinonimo di eccellenza, con un servizio impeccabile e ambienti esclusivi che fondono storia e modernità.

Molti hotel Fairmont sono diventati ormai parte dell’identità culturale delle città che li ospitano, con architetture che ricordano castelli rinascimentali, come il leggendario Fairmont Le Château Frontenac a Québec City, l’hotel più fotografato al mondo, nonché emblema dell’ospitalità Fairmont.

A Vancouver si trovano ben 3 hotel della catena Fairmont tra cui appunto il Waterfront dove vi abbiamo soggiornato.

Fairmont Waterfront dormire a Gastown

Una delle caratteristiche più apprezzate di tutti gli Hotel Fairmont oltre alla classe che li contraddistingue, è sicuramente la posizione privilegiata in cui generalmente si trovano.

E il Fairmont Waterfront non è da meno: si trova infatti a pochi minuti a piedi dalle principali attrazioni di Vancouver, come il bellissimo Stanley Park, un’oasi naturale nel cuore della città, e il vivace quartiere di Gastown, il più antico di Vancouver con le sue strade acciottolate e il famoso Steam Clock, un’icona cittadina che attira visitatori da tutto il mondo.

Situato vicino al porto, il Fairmont Waterfront regala anche viste spettacolari sulle navi da crociera e sugli idrovolanti che atterrano sull’acqua, mentre sullo sfondo le maestose Rocky Mountains incorniciano lo skyline. Una posizione dunque perfetta per chi desidera esplorare la città a piedi o godere di una bella vista dalla propria stanza.

Le camere del Fairmont: dormire nella Corner Deluxe Room

Soggiornare al Fairmont Waterfront vuol dire vivere un’esperienza raffinata grazie al mood e al fascino che caratterizzano questi hotel. Dormire al Fairmont Waterfront devo dire ci ha fatto sentire in qualche modo dei privilegiati proprio per quell’atmosfera chic ma non sfacciata che qui si respira.

Le camere sono eleganti, ampie e arredate con un gusto classico ma al tempo stesso offrono tutti i comfort moderni. Se a questo si unisce la bella vista che generalmente regalano sul porto o sui grattacieli del downtown, dormire al Fairmont Waterfront renderà ancora più speciale la visita di Vancouver.

Durante i nostri giorni trascorsi a Vancouver, abbiamo testato la Corner Deluxe Room situata all’11° piano. La camera, decisamente spaziosa, si caratterizza per la sua vista panoramica a 180° grazie a due enormi finestre che occupano entrambe le pareti. La posizione angolare ci ha permesso di ammirare sia il porto che lo skyline cittadino facendoci sentire sospesi tra i grattacieli.

Al risveglio, ma anche alla sera con il calar delle luci, il panorama sul porto è un autentico spettacolo, con le navi da crociera pronte a salpare. Tant’è che anche noi abbiamo immaginato di partire a bordo di una di queste navi: direzione, Alaska, una meta che sogniamo da tempo!

La camera ha una concezione di immersione nella città che persino il bagno è corredato di una finestra enorme da cui si può godere inosservati di una vista piuttosto privilegiata.

Il design degli interni è semplice, sobrio e decisamente classico con elementi d’arredo dalle tonalità calde del marrone, dell’oro e tessuti di alta qualità riscaldano l’ambiente rendendolo accogliente e lussuoso al tempo stesso.

Una piscina immersa tra i grattacieli di Vancouver

Come tutti gli Hotel Fairmont, anche il Waterfront offre ai suoi ospiti una vasta gamma di servizi di alta qualità, perfetti per rilassarsi o mantenersi in forma anche lontano da casa.

Uno degli spazi che ho apprezzato in particolare, nonché uno dei plus di questo hotel, è la piscina esterna riscaldata, incastonata tra i grattacieli del downtown.

Qui è possibile nuotare con una vista che spazia dal contesto urban a quello più “nature” con le montagne a fare da sfondo in lontananza. Rilassarsi nella terrazza della piscina diventa dunque molto piacevole sia per farsi una nuotata, leggere un libro o semplicemente godersi un angolo di tranquillità nel mezzo della frenesia urbana.

A completare l’area relax della terrazza, una jacuzzi in uno spazio coperto così da poterne usufruire anche nelle giornate più fredde. Ecco, questo spazio forse avrebbe bisogno di un intervento di restyling per renderlo un po’ più contemporaneo da rendarla non solo più attuale ma anche più intima.

Non manca infine la palestra (anche se noi in genere non le viviamo più per un discorso di tempo che altro): ampia e dotata di attrezzature moderne, è ideale per chi non vuole rinunciare a mantenersi in forma anche durante il soggiorno.

Gli spazi comuni dell’hotel sono altrettanto ben progettati, con arredi che richiamano la filosofia Fairmont, ovvero quello di unire un lusso semplice senza mai essere eccessivi.

La colazione al Waterfront

Come in quasi tutti gli hotel del Nord America, la colazione è possibile farla ma non è compresa nel costo del pernottamento.

Al Fairmont Waterfront si può scegliere tra la colazione a buffet che, con un costo di 44 dollari, consente di accedere in modo illimitato a brioches, succhi, torte e altri piatti salati express anche caldi in genere più ridotti nelle porzioni rispetto quello ordinato a la carte.

Oppure, appunto, si può ordinare scegliendo dalle proposte nel menù alla carta con un costo che varia in base al piatto scelto. In questo caso le porzioni dei piatti vi posso assicurare che sono molto generose… anche troppo!

Silvia, che preferisce una scelta dolce al mattino, ha ordinato dal menù uno smoothie di mirtilli (16 dollari) e un french toast (25 dollari), decisamente goloso e abbondante, e un espresso (7 dollari). Praticamente abbiamo speso quasi uguale considerando il costo della colazione a buffet.

Volendo la colazione con un piccolo supplemento può essere ordinata anche in camera scegliendo tra gli stessi piatti presenti nel menù alla carta. Ovviamente la colazione in hotel è facoltativa: in due minuti a piedi si è nella via principale di Gastown dove ci sono diversi locali su cui ripiegare.

Ma devo ammettere che, per quanto mi riguarda, concedersi una colazione in hotel come il Fairmont, diventano una bella coccola, oltre che avere comunque la possibilità di gustare tantissime cose e tutte di qualità eccellente.

Tenete presente che comunque stiamo parlando di dollari canadesi… e dunque il cambio per noi è sempre molto vantaggioso.

The ARC: cenare nel ristorante interno del Waterfront

Per quanto Vancouver offra uno scenario culinario vastissimo, avere un ristorante all’interno dell’hotel può avere tutti i suoi vantaggi, soprattutto se si vuole incominciare una giornata con tranquillità e una buona colazione o se si arriva esausti al termine di una giornata trascorsa a visitare la città.

Gli hotel di alto livello, specialmente in Nord America, offrono generalmente un ristorante interno che permette agli ospiti di gustare ottimi piatti a pochi passi dalla propria camera, ideale per chi preferisce non uscire. Al tempo stesso, questi ristoranti sono aperti anche a chi non soggiorna nell’hotel, offrendo a tutti l’opportunità di vivere un’esperienza culinaria in luoghi che sono spesso veri e propri simboli della città.

Gli ospiti del Fairmont Waterfront potranno dunque fare affidamento in ogni momento della giornata al suo Ristorante The ARC.

Il nome non è certo casuale e deriva dalla sua architettura che in un certo senso ricorda la chiglia rovesciata di un veliero. Ad esaltare la sua ariosità, l’effetto di trasparenza delle ampie e altissime vetrate che oltre a far filtrare la luce naturale, eliminano l’effetto barriera e vi sembrerà di essere così a stretto contatto con la vivacità esterna del Canada Place, il terminal dove approdano appunto le navi.

La cucina del The ARC incentra la sua proposta culinaria sui sapori locali utilizzando ingredienti freschi del territorio. Nel menù vi è una buona scelta di piatti raffinati sia di carne sia di pesce che richiamano la tradizione della cucina stile West Coast. Ottimi gli antipasti, sul resto ci saremmo aspettati qualcosa di più, soprattutto nella presentazione. Indubbia comunque la qualità della materia prima. Molto buoni i cocktail signature, ideali per un aperitivo al tramonto seduti al bar o nel dehor o da assaporare anche durante la cena o il pranzo.

Arrivare in auto al Fairmont: il servizio di valet parking

Se come noi arriverete al Fairmont Waterfront in auto, percepirete subito il tocco di classe tipico di un hotel di categoria superiore dalla speciale attenzione che riceverete dal personale pronto ad accogliervi. Appena scesi dall’auto vi verrà chiesto se volete usufruire o meno del servizio di valet parking, una comodità in più a mio avviso che, con un supplemento di 16 dollari canadesi (ovvero poco più di 10 euro) rispetto al self-parking di 26 dollari al giorno, vi permetterà di dimenticarvi completamente dell’auto.

Lo staff si occupa di tutto: dal trasporto delle valigie, che abbiamo ritrovato alla velocità della luce direttamente in camera, al parcheggio dell’auto. Un’accoglienza curata davvero nei dettagli e che rende l’inizio del soggiorno ancora più rilassante e senza pensieri.

Quanto costa dormire al Fairmont

Soggiornare al Fairmont Waterfront, come potete immaginare, ha un costo che si posiziona verso l’alto che varia in base alla tipologia di camera scelta e ovviamente in base al periodo in cui si prenota:. C’è da dire che comunque i prezzi degli hotel a Vancouver sono mediamente molto alti.

Cercando di dare un’indicazione di un range di costi, possiamo dire che le tariffe partono da circa 500-600 CAD (ovvero 330-390 euro) a notte per le camere standard, mentre le suite e le camere con vista panoramica hanno costi più alti, con opzioni che spaziano dalle sistemazioni classiche a quelle più raffinate per un soggiorno davvero esclusivo. Il costo non include la colazione.

In conclusione, per chi visita la città di Vancouver, il Fairmont Waterfront è un’ottima scelta per posizione (sopratutto se si valuta una crociera) perché è un ottimo punto di riferimento e una porta d’accesso privilegiata a tutto ciò che la città ha da offrire. E ovviamente per vivere l’esperienza Fairmont.