Jean Talon Market Montreal: i sapori del Quebec

Il modo migliore per conoscere la cultura di un paese è quello di visitare il loro mercato locale, a maggior ragione se si tratta di un mercato storico che ospita tanti piccoli produttori local.

Perché è proprio in questi luoghi che si possono conoscere usanze, tradizioni, prodotti, sapori, profumi di una terra. E il Jean Talon Market Montreal, il mercato al coperto più famoso di Montreal, rappresenta il meglio che si possa trovare in Quebec.

In questo mercato si riesce infatti a vivere un’esperienza a 360° entrando in contatto non solo con i prodotti di questa terra ma anche con le persone che li coltivano o li realizzano. Si possono assaggiare specialità culinarie tipiche e perché no, si vive anche quell’elemento di folklore che ti fa toccare la vita del paese in cui ci si trova.

Non a caso i mercati, soprattutto i farmers market, che siano all’aperto o al coperto, oggi sono sempre più citati (ed evidenziati) in ogni guida e destano un crescente interesse dei visitatori.

Noi al Jean Talon Market di Montreal siamo andati non una ma ben due volte. Dopotutto qui stiamo parlando addirittura del mercato coperto più grande del Nord America oltre ad essere anche il più vecchio della città stessa essendo stato aperto nel 1933.

Quindi, anche se non avete intenzione di comprare o assaggiare nulla, aggiungetelo alla vostra lista di “cosa vedere a Montreal”. Merita davvero di farci un salto!

Jean Talon Market Montreal

Come ogni mercato, il Jean Talon Market di Montreal è fulcro e incrocio di tradizioni nonché di storie di famiglie e di banchi quebecchesi che si tramandando di generazione in generazione.

Un’atmosfera vivace, colorata, accogliente, tanto che mentre si passeggia tra le varie bancarelle si viene invitati ad assaggiare le loro eccellenze. 

Qui, troverete tutto quello che rappresenta il territorio: prodotti rigorosamente a chilometro zero, frutta e verdura in base alla stagionalità che arrivano dai vari territori del Quebec come quelli della Gaspesia, altri prodotti alimentari come il pesce, la carne ed i formaggi sempre locali. 

Non mancano i banchi di produttori di miele, così come ovviamente non può mancare lo sciroppo d’acero con tutti i suoi derivati. Troverete anche piccoli prodotti di artigiani locali come saponette ed essenze o oggetti di legno perfetti per un acquisto se siete alla ricerca di qualche souvenir originale.

Il Jean Talon Market è interessante anche per la parte dedicata proprio alla gastronomia. Attorno ai tanti espositori ci sono sia vari corner dove è possibile pranzare quasi in stile street food, sia botteghe gourmet dove il vostro food shopping sarà una continua tentazione.  

A proposito di gastronomia, ecco tre posti da non perdere al Jean Talon Market:

Le Marché des Saveurs du Quebec 

Le Marché des Saveurs du Quebec lo trovate ai lati del mercato coperto: si tratta di una sorta di mini market dedicato esclusivamente a prodotti quebecchesi. Qui potrete scoprire una gamma talmente ampia che copre quasi tutti i prodotti local più importanti dal food al beverage.

Si parte dai formaggi (piuttosto costosi in Quebec a causa della loro produzione molto artigianale fatta di bassi quantitativi) e si arriva ad un’infinita quantità di tipologie di birre provenienti dai tanti microbirrifici locali.

Ovviamente non può mancare il prodotto principe del Quebec, lo sciroppo d’acero (compratelo qui che ha un costo decisamente più vantaggioso) con tutti i suoi derivati: caramelle, zucchero, burro d’acero, the, gelatina, lecca lecca alle spezie, acqua d’acero.

Ma anche il famosissimo e pregiato the del Labrador, uno dei pregiati prodotti chiamati boreal, per poi spaziare a creme, marmellate, aceti, salse, vini.

Uscire da questo negozio a mani vuote sarà davvero impossibile. 

La Boite Aux Huitres

Non c’è mercato in cui non ci siano i banchi del pesce fresco. Se poi questi sono specializzati anche in frutti di mare o ostriche come la Boite Aux Huitres, la tappa non può che risultare obbligatoria.

Questo banco offre una varietà di oltre 40 tipi di ostriche provenienti sia dalle coste canadesi che da quelle statunitense ed è possibile degustarle direttamente al loro bancone.

Beignes d’Antan

Per gli amanti dei donuts, al Jean Talon Market potrete assaggiare i Beignes d’Antan alle patate.

Si tratta di piccole ciambelle dall’aspetto casalingo che vengono realizzate secondo una ricetta tradizionale canadese che prevede l’utilizzo per l’impasto di farina grezza e patate coltivate tassativamente nella regione di Lanaudière.

Ah, dimenticavo: sono realizzati senza l’utilizzo di uova e conservanti.

Cinque i gusti tra cui potrete scegliere: allo sciroppo d’acero, glassato al miele, ricoperto di zucchero a velo, alla cannella o al naturale senza nulla. La scelta di avere così pochi gusti è legata proprio alla ricetta tradizionale e ai gusti di un tempo che per i quebecchesi di una certa età richiamano i ricordi d’infanzia.

Informazioni e orari di apertura

 Il Jean Talon Market di Montreal è aperto tutto l’anno, 7 giorni su 7, tranne che nei giorni di festività.

Gli orari variano a seconda dei giorni: lunedì, martedì, mercoledì e sabato fino alle 18; giovedì e venerdì fino alle 20, la domenica fino alle 17.

D’inverno, il mercato viene chiuso con delle pareti rimovibili in modo da poter comunque fare i propri acquisti nonostante le temperature rigide esterne.

Il mercato si trova nel quartiere di Little Italy. Il modo più comodo per raggiungerlo è sicuramente quello di utilizzare la metropolitana scendendo proprio alla fermata Jean Talon.

Una volta usciti occorrono meno di dieci minuti a piedi.

Il Jean Talon Market è davvero un mercato da non perdere, da mettere in programma se vi fermate almeno due giorni a Montreal.