La Strada del Vino dei Colli Euganei

Andare per cantine e vigneti accompagnati da un buon calice di vino è il modo migliore per trascorrere un week end o una breve vacanza tra la natura.

Dove vi chiederete voi…

Una delle risposte è sicuramente sui Colli Euganei, a pochi chilometri da Padova, meglio ancora se li si vive nel vivace momento della vendemmia.

Non per niente qui c’è proprio la Strada del Vino dei Colli Euganei che con i suoi itinerari porta alla scoperta delle bellezze di queste colline!  

Se poi oltre al nettare di Bacco ci abbinate anche qualche tappa in una delle trattorie locali, direi che la combo perfetta cibo-vino è fatta!

La strada del Vino dei Colli Euganei

Come abbiamo già raccontato i Colli Euganei sono un territorio ricco di cose da vedere e da fare. 

Non ha nulla da invidiare ad altre zone d’Italia magari più note in termini di nomea ma ora anche iper-inflazionate dal turismo eno-gastronomico tanto da risultare a volte poco gestibili o molto costose.

Ricchi di aziende vinicole e di un terreno decisamente particolare, grazie al Consorzio Vini Colli Euganei è nata “La Strada del Vino”, un percorso per scoprire le tradizioni, i sapori e la storia di questo territorio unico. 

La Strada del Vino dei Colli Euganei riunisce insieme le cantine, i ristoranti, le aziende agricole ma anche bed and breakfast o strutture ricettive particolari dando così la possibilità ai visitatori di vivere il territorio attraverso diversi percorsi dedicati.

Tre sono l’esperienze principali da vivere:

• Degustare i vini locali,
• Fermarsi in una delle varie trattorie o agriturismi
• dormire scegliendo tra hotel con bagni termali, agriturismi, farmhouse.

Sono tante le soluzioni a disposizione e per tutte le tasche.

Nella nostra giornata trascorsa tra “le vigne” lungo la Strada del Vino dei Colli Euganei sono tre le cantine che abbiamo visitato.

In ognuna delle quali ci siamo lasciati conquistare da piacevoli assaggi di eccellenti vini: LeVolpi, Vignalta e CàLustra Zanovello.

I vini dei Colli Euganei

Si può dire che i vini dei Colli Euganei non hanno un vero e proprio filo conduttore.

A seconda della zona in cui crescono le vigne, si hanno vini diversi.

Sono due però le macro categorie in cui possiamo tentare di suddividerli: i vulcanici e quelli che arrivano da vigne su terreni diciamo più tradizionali.

Sì, vulcanici, ovvero uve nate sopra un terreno dove in un tempo molto lontano, migliaia di anni fa, sono avvenute delle eruzioni come nel caso appunto dei Colli Euganei.

Il risultato è di avere terreni sabbiosi, fatti di “ceneri” e quindi molto permeabile, ideali proprio per realizzare vini di ottima qualità.

Tra vulcanici e non, sui Colli Euganei non mancano così una numerosa varietà di vini dove le stesse tipologie variano di profumi, sapori e aromi a seconda dell’esposizione delle vigne tra i diversi colli…

Tra tutti questi io ne sono stata conquistata in particolare da uno: il Fior d’Arancio, un docg autoctono risultato alla fine il mio preferito durante questo tour tra cantine.

Aziende vinicole sulla Strada del Vino dei Colli Euganei

Le Volpi

Prima tappa, Cantina Le Volpi nel cuore dei colli in località Baone.

Qui una bellissima piscina è stata messa in un punto strategico per ammirare come si deve i Colli Euganei.

Immaginatevi lì, con un calice di vino, al calar del sole mentre il cielo si tinge di rosso…
Non vi piacerebbe?
A noi sì!

Vino, relax, natura, una vista bellissima e diverse stanze di charme a disposizione dove potersi fermare la notte.
Quindi prenotate subito!

La cantina è stata completamente rimodernata da una nuova proprietà (pensate che sono state ritrovate oltre 10.000 bottiglie piene nelle cantine) mentre il menù del ritorante prevede una cucina del territorio decisamente sostanziosa.

Presto potrete assistere anche a qualche spettacolo nel loro anfiteatro naturale in fase di ultimazione.

Noi vi abbiamo pranzato seguendo un menù degustazione di piatti del territorio: tartine con baccalà mantecato e con funghi e tartufo, tagliatelle fatte in casa con ragù di cinghiale, spezzatino di cinghiale con polenta e per chiudere biscotti accompagnati dal vino docg, il Fior d’arancio… 

Vignalta

Vignalta si contraddistingue per la costante ricerca nella produzione del vino che l’ha portata ad essere un’eccellenza non solo sul territorio dei Colli Euganei ma nell’intero panorama vinicolo italiano.

Questa cantina ha fatto suo anche lo spirito della sostenibilità ambientale: è stata una delle prime ad installare un impianto fotovoltaico e ad effettuare trattamenti antiparassitari a basso impatto.

La cantina si caratterizza per la sua sala di degustazione da cui si gode una vista spettacolare.

Qui diversi i vini prodotti da assaggiare: dal Rosso Riserva Colli Euganei Doc al Gemola prodotto con uve merlot e cabernet franc proprio del vigneto del Monte Gemola.

La scelta non sarà affatto semplice…
E dunque assaggiateli tutti!

Immancabile anche qui il Fior d’Arancio.

Questo vino del resto lo ritroverete in quasi tutte le cantine.

Ma le note dei sapori e dei profumi potranno assumer ogni volta elementi differenti ed originali in base ai terreni e all’area dei colli in cui si trova la cantina.

Cà Lustra

La terza cantina è la Cà Lustra Zanovello nella zona di Faedo, più precisamente sulle pendici del Monte Venda, il più alto tra i colli.

La cantina nasce oltre 40 anni fa dalla passione per la viticultura di Franco, il proprietario, che grazie al suo sogno maturato in gioventù partì con questo progetto  in quello che era e d è ancora oggi il podere di famiglia.

Dal 2008 Cà Lustra produce vini biologici proprio per coerenza del luogo in cui si trova, il Parco Naturale che è anche un biodistretto.

Qui però non si viene solo a degustare gli ottimi vini di Franco.

Nello splendido Anfiteatro naturale del Venda, si tengono molti eventi sia di carattere musicale sia teatrale: il contesto è veramente qualcosa di unico e da qui si gode di una vista sulla vallata davvero mozzafiato.

La sede della Strada del Vino dei Colli Euganei

Se volete concludere in bellezza il vostro giro sui Colli Euganei fate un salto all’Enoteca Villa dei Vescovi a Luvignano, situata in uno degli spazi dell’omonima villa patrimonio del Fai.

Questa è proprio l’enoteca della Strada del Vino e qui potrete trovare dunque tutti i vini (o quasi) delle principali cantine.

Scoprirete dunque le diverse tipologie di Fior d’Arancio, il passito che ci ha decisamente conquistato, i rossi e bianchi doc e dogc ma soprattutto concluderete brindando con un calice di Serprina, il “prosecco” (ma non usate questa parola) ricavato dall’omonima uva autoctona Serprina.

Non solo vini ma all’enoteca potrete fare anche una degustazione di olii d’oliva, altra eccellenza dei Colli Euganei.

Gli eventi da non perdere

Sulla Strada del Vino dei Colli Euganei sono molto anche glo eventi in calendario da non perdere.

Il 20 ottobre dalle 10.30 alle 18.30 si tiene l’iniziativa Cantine aperte in Vendemmia in Cà Lustra: con 10 euro si acquista calice e bisaccia e si potranno assaggiare tutti i vini.

Ma soprattutto potrete vivere l’esperienza in bottaia con l’assaggio dei nuovi vini in mescita direttamente dalle botti.

Altra manifestazione che si tiene ogni anno ad agosto è Calici di Stelle che coinvolge diverse località dei Colli Euganei tra cui il bellissimo borgo di Arquà Petrarca dove ogni via si trasforma in una cantina a cielo aperto potendo così degustare i vini delle tante aziende vinicole locali partecipanti.

Allora, siete pronti ad andare per cantine sulla strada del vino dei Colli Euganei?

L’articolo è stato realizzato in collaborazione con il Consorzio dei Vini dei Colli Euganei