Dove dormire a Sauris: Haus Pa’ Sefn 

Sauris, il paesino bucolico di montagna del Friuli al confine con il Veneto considerato uno dei borghi più belli d’Italia ha sorpreso anche noi per la sua meraviglia.

Pensate anche che nella “classificazione stellare” è risultato il territorio con l’angolo di cielo più bello dove poter ammirare le stelle.

Se poi a completare il tutto, soggiornate alla Haus Pa’ Sefn, un posto che sembra uscito direttamente dalla rivista Elle Decor, di Sauris potrete soltanto innamorarvene!

Haus Pa’ Sefn: storia e design di montagna

Lo so, ci piacciono le cose belle, ma sono convinta che oggi più che mai. il posto in cui si soggiorna così come il food, sono elementi che rendono memorabile l’esperienza di viaggio.

Haus Pà Safn è uno di questi, uno di quei luoghi in cui sognavo di rifugiarmi e ricaricarmi per un week end e che ci ha portato a scoprire Sauris.

Un nome particolare, a tratti difficile da pronunciare, che poi ho scoperto raccontare una storia: Haus dal tedesco (d’altronde siamo vicini all’Austria) è la traduzione di casa; Pa’ significa da (lo ritroverete scritto ovunque su ogni casa) e Sefn è Giuseppe in dialetto saurano.

Quindi Haus Pa’ Sefn significa “La Casa di Giuseppe” dove Giuseppe è il nome di chi un tempo era il proprietario di questa bellissima casa.

Oggi il proprietario di questa bellissima casa risalente alla fine dell’800 è Pierluigi, Pier per gli amici (difficile trovare qualcuno che non lo conosca a Sauris) ed è grazie a lui che questa casa del suo bisnonno Giuseppe continua a raccontare e conservare storie, profumi, ricordi e tradizioni di vita di montagna.

Pier, al quale piacciono le cose belle come a noi, ha fatto un’opera di ristrutturazione davvero fantastica grazie ad una scelta ricercata di materiali coniugando il vecchio e il moderno, come assi di legno recuperato, piastrelle di ardesia nera e pannelli di acciaio scuro dark steel.

Non solo, gli spazi interni sono stati rimodulati e studiati in ogni singolo dettaglio per ricavarne così ambienti funzionali ma senza venir meno allo stile che viene arricchito da tocchi di design fatti su misura.

Si può dire che il suo gusto personale e la ricerca dei materiali hanno letteralmente trasformato l’interno di questa antica casa senza modificarne l’esterno.

Appartamenti di design simili ad uno chalet moderno 2.0 dove soggiornare e poter godere di quelle stesse montagne alle quali lui è legato.

Ed è inutile dirvi che a me è venuta voglia di rifare casa in tempo zero (ovviamente sotto la direzione di Pier).

Non aspettatevi però qualcosa di freddo e impersonale, ma piccoli appartamenti-chalet di montagna dall’atmosfera calda: un rifugio perfetto dove vorrete passarci più tempo possibile.

Gli appartamenti di Haus Pa’ Sefn

Quattro gli appartamenti a vostra disposizione in questa stupenda struttura situata nel centro di Sauris.

Ognuno di loro riporta un nome caratterizzante (Tocca terra, Anima Monti, Sulle Nuvole, Rigl).

Ed ognuno di loro soprattutto ha una vista su uno scorcio della valle di Sauris e sulla caratteristica chiesetta di San Lorenzo, incantevole con le luci della sera.

Due quelli in chiave moderna e due quelli più tradizionali.

Questi ultimi sono stati ammodernati mantenendo uno stile da montagna più classico per soddisfare chi comunque preferisce ancora quel tocco più autentico legato al passato.

Certo, Pier non ha comunque mancato di personalizzarli contrapponendo qua e là elementi di design come le sedie bianche tipiche da scandinavian home.

La struttura degli appartamenti

Gli appartamenti di Haus Pa’ Sefn in chiave moderna come già anticipato sono puro design, concepiti seguendo una filosofia di recupero innovativa capace però di valorizzare spazi e materiali.

Le assi di legno che rivestono gran parte della superficie danno il calore che ci si aspetta in montagna, il nero è l’elemento inserito a contrasto. 

Ogni appartamento è completo di ogni accessorio e comfort: in cucina troverete microonde, lavastoviglie, macchina del caffè e spazio dispensa. In bagno, doccia tecnologica, saponi a base di canapa del territorio e accappatoi morbidosi.

E nel soggiorno l’atmosfera diventa perfetta e si completa con una cesta ricca di legna per l’immancabile caminetto davanti al divano.

Tutto è stato studiato affinché si possa trascorrere in modo indipendente il proprio soggiorno sulle montagne, come a casa propria, anzi meglio rispetto alla propria casa, e con tutti i comfort necessari.

Diverse anche le dimensioni degli appartamenti per rispondere sia alle esigenze di una famiglia con bimbi al seguito ma anche a quella di singole coppie.

La colazione gourmet

A fare la differenza in un alloggio, per noi, oltre a stile, pulizia, posizione sono però anche la colazione, le piccole (o grandi) attenzioni verso gli ospiti e i servizi a disposizione.

Qui come coccola di benvenuto ad Haus Pa’ Sefn, si trova sempre sul tavolo del soggiorno una bottiglia di buon vino friulano o di grappa del posto. 

La colazione, che per me è la parte più importante (adoro!!!), è su richiesta e viene servita in un enorme cesto di vimini colmo di prodotti del posto che ogni mattina viene lasciato fuori dalla porta per non disturbare.

Dentro troverete formaggio di malga, la famosa ricotta del posto, le marmellate a chilometro zero dell’Azienda Agricola Domini, prodotti di forno come i biscotti di Ravero (Udine) a forma di S (beh S come Silvia), miele, frutta fresca, succo di mela e yogurt.

Una sorta di colazione pic-nic da fare magari davanti al caminetto che scoppietta!

Sauna finlandese per gli ospiti

Un altro plus di questa splendida struttura è la sauna a completa disposizione degli ospiti posta appena fuori la porta della struttura, nel giardino.

Su un piccolo patio con panche e un tavolino per ammirare la valle, troverete l’accesso di questa casetta di legno che è appunto la sauna. Nuovissima e con tutte le caratteristiche nordiche è in perfetto stile finlandese.

Vi si può accedere gratuitamente nel momento in cui si preferisce.

Davanti alla sauna si trova un giardino che sarà anche oggetto di prossimi progetti come un possibile spazio bbq (wow torniamo subito) ma anche un potenziale orto per usufruire così di prodotti a metro zero.

I plus di Haus Pa’ Sefn

La struttura offre diversi servizi.

O meglio, pensate a Pierluigi come alla vostra guida personale sempre a disposizione per illustrarvi i sentieri migliori, i ristoranti giusti, le escursioni in bicicletta, dove trovare qualsiasi cosa.

Non necessariamente con lui ma sempre reperibile per illustrarvi quasi in tempo reale nuove avventure di montagna. 

E se capitate nel periodo di funghi, fatevi accompagnare perché tornerete con ceste colme di funghi freschi!

E se volete è pronto anche a portarvi in cima a queste montagne per vedere all’alba cervi e non solo.

La sua è una predisposizione naturale capace di trasmettere i valori e le bellezze del territorio in cui vive in ogni stagione, che arriva da spirito e cuore, dall’amore per i propri luoghi ma anche dalla sua energia.

Pierluigi come noi è attento a ciò che esprime qualcosa di un po’ unico, quindi da lui potrete solo ricevere il meglio come consiglio ed esperienza.

Ad esempio, con lui siamo andati a cena nel bellissimo e particolarissimo ristorante Maanja.

Vista lago di giorno e atmosfera particolare di sera, cibo di qualità dove la tradizione viene rivisitata.

La nostra esperienza da Haus Pa’ Sefn

Per il nostro soggiorno a Sauris non potevamo che scegliere uno degli appartamenti moderni nero-legno come piace a me.

Ovviamente abbiamo richiesto la colazione in camera curiosi di assaggiare il cestino ricco di prodotti locali.

Ale ha testato la sauna mentre io sono rimasta a godermi il relax davanti al camino condividendo con voi le mie stories (le potete trovare in evidenza sul mio profilo ig). 

Sono impazzita per: i loro accappatoi morbidi, per l’angolo dispensa, per la vista sulla chiesetta di San Lorenzo al mattino presto avvolta nella nebbia, per i prodotti del bagno sempre a base di canapa per richiamare le tradizioni del posto. 

Haus Pa’ Sefn interpreta quelli che sono i nostri gusti e rappresenta quello che una volta una persona ci ha detto: il vero lusso non sono le stelle di una struttura ma la possibilità di potervi soggiornare lì.

Quanto costa dormire a Sauris

Se state pensando che tutte queste cose abbiano un costo inaccessibile, vi state letteralmente sbagliando! 

Dormire a Sauris da Haus Pa’ Sefn in alta stagione ha un costo di 200 euro a notte, ma attenzione stiamo parlando di un appartamento con 4 posti letto quindi un costo per 4 persone.

In bassa stagione si scende a 150.

Quindi se vi state chiedendo Dove dormire a Sauris ora avete un posto davvero bello che sa solo vale il viaggio.

Inoltre Sauris è davvero bellissima, perché vorrete chiedere a Pier di affittarvi uno dei suoi appartamenti per sempre, perché riscoprirete il valore delle cose semplici, belle e autentiche.