Adler Resort Sicilia: dormire vicino alla valle dei Templi

Ebbene sì, non ero mai stata prima d’ora nella bellissima terra siciliana. I miei viaggi e week end in Italia arrivavano al massimo fino a Napoli e alla Costiera.

E per la mia “prima volta” in Sicilia non potevo chiedere di meglio, la bellissima cornice della Riserva Naturale Torre Salsa, a pochi chilometri da Agrigento, in un inizio di primavera che rende questa parte dell’isola ricca di colori e poco affollata.

Ma soprattutto ho avuto la possibilità di dormire in un posto davvero unico, l’Adler Spa Resort Sicilia che da poco più di una settimana aveva riaperto per la stagione primavera-estate 2023.

A pochi chilometri dalla famosissima Valle dei templi, Adler Spa Sicilia è l’hotel perfetto per dormire sul mare vicino ad Agrigento che nel 2025 sarà città della cultura.

Un eco resort di charme immerso nella natura con una vista meravigliosa fatta di mare, cielo azzurro, colline ricche di vegetazione mediterranea e scogliere bianche.

L‘hotel perfetto per chi vuole rilassarsi godendosi una struttura che offre davvero un’esperienza sensoriale speciale, ma al tempo stesso strategico per visitare i dintorni.

Questa non è stata per me solo la prima volta in Sicilia ma è stata anche la prima esperienza in una struttura del Gruppo Adler, conosciuto in particolare per le sue altre realtà dislocate in Alto Adige.

Ci siamo presi così un long week end e abbiamo non solo testato tutti i servizi offerti, ma abbiamo vissuto appieno l’hotel e goduto di un’atmosfera davvero unica.

Anche perché l’Adler Sicilia non è solo un resort, ma è una destinazione. 

Adler Resort Sicilia 

Mare cristallino e scogliere di marna candida, il mormorio delle onde, una spiaggia incontaminata, il profumo della salsedine e dei fiori d’arancio: Andreas e Klaus Senoner, a capo oggi del gruppo Adler, quando visitarono questo luogo per la prima volta nel 2008, ne rimasero da subito ammagliati.

Dopo una lunga ricerca che li aveva portati su e giù per l’Italia, finalmente avevano trovato la location perfetta per il loro progetto di un nuovo resort sul mare: “Quella spiaggia fu come un magnete”.

E’ così che descrivono sensazioni ed emozioni che li hanno portati fino qui.

Dopo le magnifiche strutture iconografiche come quella davanti alle Odle, quella loro storia d’amore nata nel 2008 è diventata realtà nel 2022 con l’apertura di qualcosa di unico e fuori dai loro canoni “dolomitici”, l’Adler Spa Resort Sicilia, fedele comunque alla loro filosofia di ospitalità e ai principi di sostenibilità con cui le loro strutture vengono create.

Adler Sicilia: una struttura eco sostenibile 

Appena varcato il cancello di ingresso della tenuta in cui sorge il Resort Adler, si intuisce immediatamente di essere arrivati in un luogo esclusivo e di charme. 

Uno Staff accogliente, discreto e molto friendly, riceve gli ospiti con un calice di vino da sorseggiare ammirando la Scogliera di Capobianco sullo sfondo. Terminato il check in riceverete la mappa della struttura e a quel punto sarete pronti per andare alla scoperta di questo luogo incantato.

L’hotel è composto da più edifici come un hotel diffuso, collegati tra loro da una serie di vialetti circondati da un giardino rigoglioso e ricco di profumi della macchia mediterranea. 

La natura del resto è l’elemento dominante e caratterizzante dell’Adler. Oltre ad avere applicato principi e sistemi di ecosostenibilità, utilizzato manodopera e materiali locali come il tufo, l’intera struttura è stata proprio progettata per risultare il più possibile integrata con armonia nell’ambiente riducendo l’impatto architettonico. 

Due le aree ad est e a ovest rispetto alla reception in cui si trovano gli edifici che ospitano le stanze, tutte rivolte verso il mare come se fossero una sorta di anfiteatro naturale. 

Ma è tutto quello che “ruota” attorno agli edifici delle stanze che lascia senza fiato: piscine a sfioro, di cui una anche parzialmente coperta, palestra con vista, un ristorante situato su una sorta di promontorio.

E ancora il cocktail bar con terrazze da cui godere da molteplici lati di un panorama mozzafiato, la “trattoria” (così è chiamato il ristorante all’aperto), una piccola piscina talasso ovviamente a sfioro dove sorprendersi con tramonti indimenticabili. E per finire un’immensa spa. 

Ovviamente c’è poi il pezzo forte, la spiaggia, lunga, selvaggia, incontaminata, situata a poco più di 5 minuti dal resort. La si può raggiungere a piedi o con il servizio navetta effettuato con i cart come quelli da golf.

Le camere

L’Adler Spa Resort Sicilia dispone di ben 90 camere, di cui 76 sono Junior Suite e le rimanenti 16 sono Family Suite.

La peculiarità è che tutte le stanze sono identiche proprio per non creare differenziazioni di offerta tra gli ospiti. Solo le Family Suite si distinguono dalle Junior per il fatto di essere composte da due stanze tra loro comunicanti, ognuna delle quali è dotata per di più di un proprio bagno.

Stile arioso, essenziale ma elegante caratterizzato dall’utilizzo di materiali naturali. Il legno è l’aspetto materico dominante: ricopre il pavimento e divide con un gioco di “vedo non vedo” il bagno dalla camera da letto.

Le stanze sono decisamente ampie e luminose: l’ampia parete completamente a vetro che da sul giardino, sembra eliminare ogni barriera creando un tutt’uno tra interno ed esterno.

Come ogni hotel di questa categoria, le camere dell’Adler Resort Sicilia sono dotate di ogni comfort: un piccolo frigorifero, macchina del caffè con cialde della Illy, bollitore con una selezione di the e tisane, ciabattine, accappatoi, maxi televisore smart.

Noi eravamo nell’ala est ed abbiamo avuto la fortuna di avere la stanza nell’angolo dell’edificio risultando così molto discreta. Ma soprattutto con una vista meravigliosa sul mare. 

Insomma, se non fosse per il resto delle esperienze da vivere nell’hotel, da questa stanza non si vorrebbe proprio uscire!

La formula della colazione

All’Adler Resort Sicilia la formula della colazione è a buffet. Servita nell’edificio centrale è una vera e propria coccola per iniziare come si deve la giornata.

Cinque ampie isole che spaziano dal dolce al saltato, sapranno accontentare ogni vostra voglia!

Yogurt, granola, cereali, tre tipologie di centrifughe realizzate al momento, diversi tipi di succo di frutta, spremuta fresca con agrumi del territorio…

E ancora formaggi, confetture, salumi ma anche uova strapazzate o all’occhio di bue o gustosissime omelette preparate al momento. 

Non manca un’ampia scelta di torte, diversi tipi di pane e tante mini brioche: tra le più buone, quella al pistacchio!

Caffé, cappuccino, cioccolata vengono invece serviti direttamente al tavolo su richiesta.

Ci si può servire a piacere e scegliere il tavolo che si preferisce. Arrivando presto al mattino nonostante la temperatura frizzantina, noi abbiamo deciso di sederci all’esterno e godere così di una colazione con vista mare. Davvero impagabile!

La formula pranzo e cena

La formula del pranzo e della cena funzionano in modo simile. La cena innanzitutto è compresa nel costo di mezza pensione mentre il pranzo ha un costo di solo 21 euro, in entrambi i casi bevande escluse. 

Sia a pranzo che a cena l’antipasto è a buffet mentre per i primi e i secondi piatti tutto è alla carta.

La filosofia che viene seguita in cucina è quella del farm to table nell’intento di valorizzare i prodotti del territorio, ancora meglio se a km O.

Non solo, ma una selezione di frutta e ortaggi vengono ricavati direttamente dall’orto del Resort, contribuendo a rendere la struttura attenta ai principi di eco-sostenibilità.

Quello che ne deriva è un menù che guarda ai piatti della tradizione culinaria siciliana: lo chef con le sue proposte vuole così portare gli ospiti dell’Adler a vivere un’esperienza completa del territorio.  

Il menù cambia ogni sera, e al di là del ricco buffet, potrete scegliere tra diversi primi o secondi di carne o di pesce. L’aspetto interessante è che sia a pranzo sia a cena si possono ordinare tutti i piatti che si vogliono.

Le porzioni sono medio piccole, ma trovo questa formula davvero perfetta perché consente di provare più portate evitando lo spreco di cibo.

Se poi come noi avete l’occasione di vivere “la serata siciliana doc”, preparatevi ad un banco di cruditè di pesce davvero strepitoso, con ostriche, polipo, ricci di mare e tante altre prelibatezze! Per non parlare poi del buffet dei dolci… lo sogno ancora adesso… con tanto di carrettino con la granita siciliana!

Tra le varie cose assaggiate, una nota di merito va alla carne: decisamente ottima in tutti i piatti provati!

Spa e piscina a sfioro vista mare

La spa è sicuramente il fiore all’occhiello dell’Adler Resort Sicilia. Situata in una posizione spettacolare della tenuta, avrete a disposizione una moltitudine di trattamenti, per uomo, donna ed anche di coppia.

Ogni spazio in cui vengono effettuati i trattamenti, è rivolto verso il mare con ampie vetrate che danno sulle bianche scogliere. Qui troverete anche una comoda area relax con lettini anche per coppie.

Ma il benessere per la mente ed il corpo non finisce qui. Tutti gli ospiti hanno accesso al bagno turco e a due tipologie di saune, una al fieno ed una classica.

E’ proprio la struttura che ospita le saune a stupire con le le ampie vetrate con una vista pazzesca. Non per niente la chiamano Landscape Sauna!

Sopra alla spa, giusto per completare il percorso benessere, si trova infine la piccola piscina talasso a sfioro.

Questo è il luogo più ambito del resort al calare del sole. Da qui infatti si ammirano tramonti da cartolina dove a fare da sfondo, oltre al rosso intenso con cui si colora il cielo, avrete anche la meraviglia delle Scogliere di Capodimonte.

I servizi dell’Adler Resort

Anche nei servizi – e aggiungerei servizi green -, il Resort si distingue.

Si hanno le e-bike a disposizione gratuita. A pagamento invece potete noleggiare la Fiat 500 elettrica: per 4 ore costa 80 euro, per la giornata intera 150.

Ci sono poi lezioni di yoga, escursioni guidate come quella alla Valle dei Templi, corsi di cucina, food tour etc… Alla reception troverete il tabellone con il programma settimanale di tutte le attività a pagamento e non.

La spiaggia di Torre Salsa

Tra falesie, dune e macchia mediterranea, la spiaggia di Torre Salsa a 300 metri dal resort è un vero paradiso incontaminato.

Lunga oltre 6 chilometri, con un’acqua cristallina, vi perderete in lunghe passeggiate. Andando dal lato di Siculiana, ad est, troverete la falesia della Dama Bianca, una scogliera bianca definita anche la Piccola scala dei Turchi.

Scendendo alla spiaggia, gli ospiti dell’Adler hanno a disposizione uno spazio attrezzato con lettini. Il personale dell’hotel sarà inoltre pronto a darvi il “kit spiaggia“, con “tovaglia” (come chiamano qui gli asciugamani per il mare) e acqua fresca.  

Cosa fare e cosa vedere nelle vicinanze

Anche se da questo posto non si vorrebbe mettere piede fuori, il territorio dell’agrigentino offre delle meraviglie naturali imperdibili e diverse esperienze che vale la pena vivere, come:

• La Valle dei Templi, patrimonio dell’Unesco. Si trova a circa mezz’ora di macchina.

• La Scala dei Turchi, anche questa a circa mezz’ora d’auto.

• Se volete vivere la Valle dei Templi in modo originale, gli “amici del cavallo” organizzano escursioni a cavallo della durata di circa 3 ore

• A pochi passi dal Resort, raggiungibile tranquillamente in e-bike, potete fare una degustazione di vini biologici alla cantina Baglio Caruana. 

• Se volete scoprire i formaggi del territorio, l’Azienda Agricola Todaro nella vicina località Montallegro organizza degustazioni dei loro prodotti realizzati con solo latte di pecora

•  La rinomata località di Sciacca si trova a circa 40 km

• Tra i ristoranti, da non perdere la Locanda Perbellini al Mare situata sulla spiaggia sotto l’Adler Resort. Con un menù curato dallo chef stellato Giancarlo Perbellini, qui farete un vero viaggio tra i sapori accompagnato da ottimi vini siciliani. Andate al tramonto! 

La Locanda Perbellini nei mesi estivi è anche un bagno attrezzato… Perfetta per prendere il sole e terminare la giornata con una cena gourmet!

Quanto costa dormire all’Adler Sicilia 

I costi del resort variano a seconda del periodo dell’anno e dei giorni della settimana in cui si soggiorna. E’ richiesto un minimum stay di 3 notti e la formula è quella della mezza pensione (cena + colazione).

Nel periodo in cui siamo andati noi, ovvero fine marzo, il costo a notte era intorno ai 390 euro a stanza.

Come raggiungere il resort

L’Adler Resort Sicilia si trova nella parte sud dell’isola, tra Agrigento e Sciacca.

Per raggiungerlo sono tre gli aeroporti di riferimento: Catania, Palermo e Trapani. Le distanze sono più o meno simili. Mettete in conto circa 2 ore di macchina.

L’hotel mette a disposizione transfer con van privato il cui costo varia a seconda dell’aeroporto di arrivo. In alternativa noleggiate la macchina in aeroporto se pensate di muovervi più giorni andando alla scoperta dell’isola.

Adler Spa Resort Sicilia è davvero un posto unico dove staccare la spina e rigenerarsi a contatto con la natura.