IN CANADA

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Visitare e dormire in una “cabane a sucre”, dove producono il Maple Syrup, in Quebec – La Sucrerie de la Montagne

Quando inizi a programmare un viaggio in Canada, immagini subito foreste sconfinate, laghi immensi, catene di montagne e… un’indigestione da sciroppo d’acero! Non a caso la bandiera di questo continente riporta come simbolo proprio la foglia d’acero. Quello che non immaginavo è il culto per il “maple syrup” e la sua lavorazione. Ma non potrebbe essere altrimenti visto che la Regione del Quebec è il primo produttore al mondo di sciroppo d’acero. Ed è proprio qui, precisamente alla Sucrerie de la Montagne di Pierre Faucher che siamo andati alla scoperta di questa prelibatezza! Mentre organizzavo le tappe del mio viaggio in Canada, sono venuta a conoscenza di questi posti chiamati “cabane a sucre” che altro non sono che le “fattorie” in cui viene raccolto e lavorato la linfa (lo sciroppo) degli alberi d’acero e dal quale si ricavano svariati prodotti. Una delle cabane più famose ed originali si trova a pochi chilometri…

Dormire in una casa sull’albero in Canada sperduti in una foresta Canopée Lit – Quebec

Immaginate di dormire in mezzo ad una foresta del Canada, in una casa sull’albero, senza tv, senza telefono, senza corrente e ovviamente senza wi-fi, lontano da tutti e da tutto ma con la vista di un cielo stellato incredibile. Wow! Ecco, Canopée Lit è il posto perfetto! Dormire in una casa sull’albero è sempre stato uno dei miei sogni, tanto che conosco a memoria tutte le location possibili di “House Tree” presenti sia in Italia che nel Nord America. Quando ho iniziato a pianificare il mio viaggio in Canada, terra dalle foreste immense e selvagge, una delle primissime cose che ho verificato è stata proprio l’esistenza di “una casetta sull’albero” lungo il mio percorso. Appena ho scoperto che in realtà non c’è solo “la casetta sull’albero”, ma un intero piccolo villaggio disperso in una foresta del Quebec, beh, ho prenotato subito prima ancora di avere il volo. Sì, Canopée Lit…

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