RICETTE CANADESI

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Pouding Chômeur la ricetta originale del Québec

Ormai, essendo brand ambassador di Air Canada e promuovendo la cultura canadese, non potevamo che avere la casa invasa da sciroppo d’acero! Tanto più che quest’anno proprio per il Quebéc ho avuto la fortuna e l’onore di creare e di firmare la caraffa di MapleFarm in edizione limitata realizzata per Natale.  Ammetto che quando abbiamo iniziato a collaborare insieme sui vari progetti, l’idea di personalizzare una caraffa di sciroppo d’acero (complice anche il mio lavoro ufficiale) era in cima ai miei desideri! E così questo vento canadese che soffia favorevole per noi mi ha fatto un bellissimo regalo. Per questa edizione – che spero sia la prima di una lunga serie – mi sono ispirata alle favole e alle legenda del popolo nativo degli indiani Inuit: l’orso bianco che insegnò ad un bambino come diventare grande e forte, l’alce dei Mi’kmaq che educò il popolo a rispettare la natura, lo scoiattolo…

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